●ご覧いただきありがとうございます。下記の説明を必ず確認いただき、同意の上で購入ください。 お肉博士が厳選した大田原産黒毛和牛モモ肉を約2週間～3週間専用冷蔵庫で熟成させ、釜で煮詰めて作り上げた瀬戸内の食塩のみでマリネし一晩冷蔵庫でゆっくり寝かせて５００kgのぶどうの種から約５００g程しか取れない高級グレープシードオイルでコーティングし、旨味を閉じ込めたローストビーフです。 低温でゆっくり加熱することで旨味が凝縮し赤身と脂のバランスが良く、噛むごとに口の中で風味と香りが広がります。 【食べ方】 商品到着後、冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍してください。(常温解凍や流水解凍は避けてください) スライスする時は、繊維を断ち切るように薄め(2.5㎜)にカットしてください。赤身本来の旨味を感じて頂きたいので、ソースをかけないで食べる事をお勧めいたします。何か付けて食べるなら、わさびがおすすめです。 【こだわり】 肉を磨き続けて約30年。美味しいと言っていただける言葉を励みに続けております。 素材の味を楽しんで頂きたいので、余計な味付けはしておりません。保存料や着色料等の添加物も使用しておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 【原材料】 牛肉（栃木県大田原産）・グレープシードオイル（チリ産）・海塩（瀬戸内） 【内容量】 およそ200g 【アレルギー】 牛肉 ※こちらの商品は、簡易包装と贈答箱入りがお選びいただける商品になります。 ※贈答用箱・簡易袋は、予告なく変更になる場合がございます。ご了承下さい。 ※熨斗(弊社指定)をご希望の方は、購入ページの備考欄に用途をご記入ください。無料 例：御礼、内祝、御祝、お中元、お歳暮　等 ※こちらの商品は急速冷凍し、冷凍での出荷になります。 ※送料は別途となります。送料詳細でお届け先をご確認ください。 ※申し訳ございませんが、離島の発送は対応しておりません。 ※決済確認後、順次出荷いたします。ご注文後から到着までにお時間を頂く場合が御座います。ご了承ください。