●ご覧いただきありがとうございます。下記の説明を必ず確認いただき、同意の上で購入ください。 後藤牛は栃木県那須塩原市・那須町のご当地ブランド牛で生産者「(株)後藤ファーム」の商標（商標登録済 登録第6475545号）です。風通しの良い牛舎と空気の澄んだクリーンな環境のもと、那須連山から流れてくるミネラル豊富な地下天然水でストレスフリーに配慮した雌牛のみを約730頭肥育しています。飼料は原材料にこだわりをもった「なかなかびーふ生産組合」が生産する飼料と地場産の安全な牧草や藁のみを与えています。生産者が本当に美味しく健康に良い牛肉にこだわり、後藤牛は約30か月肥育（一般的な肉牛は24か月～26か月）しています。肥育期間を延ばすことでコストが重んだり、牛の健康維持する手間がかかりますが、28か月頃から良質な脂質の条件であるオレイン酸を増やすことができ身体によい善玉コレステロールを減らさずに、健康に悪影響を及ぼす悪玉コレステロールを減らしています。同時に個体の成熟を進め、肉の旨味を濃くしています。後藤牛の特徴は、これらの肥育環境から生まれる「体に良いあっさりとしたおいしい牛脂」でありながら「赤身の旨味が濃い」ところです。一般的な牛肉の脂の融点は25～35度ですが、後藤牛の脂の融点は22度～25度です。このため、食べた時に脂のくちどけが良いため、一般的な牛肉で感じる牛脂の独特な“しつこさ”や“えぐみ”が少なく、赤身の“濃い旨味”が口腔内でバランスよく調和するため、とてもさっぱりとした上品な美味しさとなります。牛肉が苦手な方にも食べやすく＆食後の胸やけも少ないです。また牛肉が好きな方には、いままでの牛肉との違いを感じやすく、後藤牛のおいしさをよりわかりやすく堪能していただけます。 【内容量】４００ｇ（約２～3人前）　 【アレルギー】牛肉 ※こちらの商品は人気商品の為、出荷までに少々お時間を頂いております。 ※こちらの商品は、簡易包装・贈答箱をお選び頂ける商品になります。 ※簡易袋・贈答箱は、予告なく変更になる場合がございます。ご了承下さい。 ※こちらの商品は急速冷凍し、冷凍での出荷になります。 ※送料は別途となります。送料詳細でお届け先をご確認ください。 ※申し訳ございませんが、離島の発送は対応しておりません。 ※決済確認後、順次出荷いたします。ご注文後から到着までにお時間を頂く場合が御座います。ご了承ください。 ※熨斗(弊社指定)をご希望の方は、購入ページの備考欄に用途をご記入ください。無料 例：御礼、内祝、御祝、お中元、お歳暮　等